Shepard’s pie
Ingredienser:
500 g nötfärs
2 lökar
1 dl köttbuljong
7-8 kokta potatisar
50 g stark riven ost
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175°.
Skala och hacka löken. Bryn löken i smör, sedan köttfärsen. Lägg köttfärs i bottnen av en ugnssäker form. Täck med löken. Häll över köttbuljongen. Pressa den nykokta potatisen över som ett täcke. Strö över riven ost och gratinera mitt i ugnen i ca 1 timme, tills allt är genomhett.
Pajen är enkel att göra, den är god och den är uppskattad av min sambo! En perfekt måltid dem dagarna då jag känner mig lite lat och egentligen inte vill ställa mig vid spisen överhuvudtaget. Idag var jag t.o.m ännu bekvämare och använde mig av pulvermos istället för riktig potatis! Usch, vi måste köpa hem en potatispress (heter det så?) snarast!
