Pannkaksmuffins
I går slängde jag ihop några pannkaksmuffins till middag som jag och barnen mumsade i oss med god aptit!
Ingredienser:
1,5 dl vetemjöl
1 dl rågmjöl
2 tsk bakpulver
en nypa salt
3 msk strösocker
Ca 2 msk smält smör
2,5 dl mjölk
1 ägg.
Börja med att blanda de torra ingredienserna.
Blanda sedan i resten av ingredienserna och grädda i ugnen i 200 grader ca. 10-15 minuter.
Servera med vispgrädde och sylt.
Så enkelt och väldigt uppskattat! Perfekt att ta med som mellanmål när man precis som jag har en lång dag framför sig i skolan som väntar. Eller smidigt att ha färdigt och bara värma på och servera till frukost.
Smaklig måltid!
