Beatrice, en kämpande mamma till två ♡

ensamstående • mamma till två • student • vikarie • inredningstokig • shoppaholic • resor

Bananbröd ♡

Publicerad 2016-08-10 16:35:00 i Bakning, recept & tips, Lili ~ 3-6 år, Vardagsliv,

I dag blev det ännu mer bakat här hemma, men den här gången var det efter dotterns önskan. Vi bakade nämligen bananbröd - något som hon har sett Daniel Tiger göra i ett av hennes favoritprogram på Netflix.

 
Hon hjälpte mig först att mosa bananerna och sedan var det bara att blanda i de övriga ingredienserna och blanda ihop till en kletig deg. Superenkelt!
 
Ingredienserna som behövs är:
2 mogna bananer
2 dl filmjölk
2 dl havregryn
4 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt

När du har blandat ihop alla ingredienser till en smet så fördelar du smeten i en smörad och bröad form. Sedan ställer du in formen i ugnen på 200° i ca 45-50 minuter i nedre delen av ugnen. Svårare än så är det inte. Superenkelt och supergott!

 

 

Avokadoglass ♥

Publicerad 2016-08-09 21:32:28 i Bakning, recept & tips,

Avokado i glass. Kan det verkligen vara gott? Ja faktiskt!
Och just den här blandningen blev en succé hos mina smaklökar!
 
Allt som behövs är:
 
1 dl vispgrädde
3 msk phiadelpiaost 
0,5 dl socker
En halv avokado
1 msk cocosdryck
1 äggula
 
Börja med att vispa grädden tills den är fluffig ocg vispa sedan ner sockret. Vispa därefter i osten och till sist äggulan. Dela avokadon och mixa med cocosdrycken tills det är en slät smet, häll sedan ner detta i smeten också. Ta lite smör och smörj glassformen med och häll sedan ner smeten och in i frysen ca 3-4 timmar.
 
Jag hittade det här smarriga receptet på Halinas blogg. En mycket uppskattad och fantastiskt god glass som föll mig i smaken på direkten! Glassen smakar fortfarande avokado, men sötare liksom. Man kan säga kort och gott att om man gillar avokado så gillar man den här glassen!

Jag fortsätter att blicka framåt.

Publicerad 2015-01-05 09:04:00 i Bakning, recept & tips, Vardagsliv,

Ännu två nätter av en nedkissad säng (× 2!) och en vaken dotter som håller oss uppe halva nätterna. Jag hoppas verkligen att det bara är någon typ av fas som hon går igenom just nu och att det går över inom en snar framtid.
 
Jag har hemtenta på onsdag och det bästa vore ju om jag kunde få känna mig utvilad inför den, men det är ju knappast troligt... Det är ju en himla tur att barnen oftast är så góa och härliga som de är ändå! Jag får helt enkelt göra mitt bästa och hoppas på att jag slipper ännu en omtenta. Det räcker med en.
Fast å andra sidan så är jag rätt nöjd med mitt presterande hittills på högskolan. Jag har klarat mig igenom alla uppgifter och tentor utom tre och ska jag vara ärlig så trodde jag från början att jag skulle få det riktigt kämpigt att ta mig igenom studierna. Men icke. Jag ser fram emot ännu en termin som för mig närmare mitt drömyrke!

Om

Min profilbild

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela